LANÝŽ

Lanýžové risotto s černým kořenem, pečenou paprikou a slaninovou pěnou

219,-

Linguine s lanýžovým créme fraiche, špenátem, pancettou a plátky čerstvých
lanýžů

219,-

Pražma královská s restovanou paprikou, fenyklem, estragonovým olejem,
merlot pěnou a omáčkou z černých lanýžů

319,-

HŘIB

Hříbkové risotto se slaninou, fava fazolemi a šťavnatým rolovaným kuřátkem
249,-

Pappardelle s restovanými hříbky, vepřovou panenkou, tymiánem, mascarpone,
šalotkou a pečeným parmazánem

229,-

Grilovaná prsa z divoké kachny s hříbkovým ragú, tuřínem, rozmarýnem a
omáčkou z červeného vína

329,-